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20110222 便當
一，馬鈴薯燉雞肉
材料：去骨雞腿肉一塊 白皮馬鈴薯3顆 紅蘿蔔中1 條 蒜頭2粒 蔥2支
白胡椒 少許 昆布醬油5湯匙 味淋2湯匙
作法：將雞腿切成塊狀,鍋先預熱後60-90秒(唯他鍋),把雞皮朝下兩面略煎
再加入馬鈴薯 紅蘿蔔(均切成塊狀) ,加入蒜片 蔥段 水淹過材料
約中小火煮15分鐘後,加入調味料,再煮5分左右即可
二，雙椒肉片炒飯
材料：梅花肉片 白飯(隔夜)3碗 黃 紅甜椒 各1/2個 蒜頭2粒 蔥2支(切末)
大吟釀醬油2湯匙 白胡椒少許 香油少許
作法：(油要預熱),待熱後將肉片放入鍋內煎至二面金黃,
放進蔥白末和大蒜片後略炒,加入白飯炒開後,加入調料拌炒,
接著將紅 黃椒切丁,加入飯裡,再滴入香油 醬油 白胡椒拌炒後盛盤
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