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20110222 便當

一，馬鈴薯燉雞肉



        材料：去骨雞腿肉一塊   白皮馬鈴薯3顆  紅蘿蔔中1 條  蒜頭2粒  蔥2支

                    白胡椒 少許 昆布醬油5湯匙  味淋2湯匙

        作法：將雞腿切成塊狀,鍋先預熱後60-90秒(唯他鍋),把雞皮朝下兩面略煎
   
                    再加入馬鈴薯 紅蘿蔔(均切成塊狀) ,加入蒜片 蔥段   水淹過材料

                    約中小火煮15分鐘後,加入調味料,再煮5分左右即可

                       
       
二，雙椒肉片炒飯 


       
         材料：梅花肉片 白飯(隔夜)3碗  黃  紅甜椒 各1/2個 蒜頭2粒  蔥2支(切末)

                    大吟釀醬油2湯匙  白胡椒少許  香油少許

　　作法：(油要預熱),待熱後將肉片放入鍋內煎至二面金黃,

                    放進蔥白末和大蒜片後略炒,加入白飯炒開後,加入調料拌炒,

                    接著將紅 黃椒切丁,加入飯裡,再滴入香油 醬油 白胡椒拌炒後盛盤



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