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去年上Joyce老師的便當菜的課，放颱風假剛好家食材便便，就立馬來複習一下，找出食譜大約看一下，按份量秋葵不大夠就用胡蘿蔔替一部份。沒想到也不賴哦
材料：
秋葵 20條
胡蘿蔔(中) 1條
調味調:
日式醬油 少許
白砂糖 少許(1小匙)
柚子醋 2又1/2大匙
研磨黑芝麻(碎粒) 2又1/2大匙
麻油 少許(1小匙)
以上調味料用碗先調製好，備用。
製作過程：
先燒一鍋水準備川燙秋葵和胡蘿蔔。
燙好的秋葵用冰水冰鎮一下，顏色會比較翠綠哦
秋葵川燙約40秒，胡蘿蔔約10分鐘。熟成的程度我覺得剛剛好耶
最後淋上醬汁就完成這道夏天合適的涼菜唷
對於作菜還算有興趣，平日要上班，所以只能利用假日或心血來潮的時候作作簡單不費力的菜囉~希望有更多動力來動手作，讓家人更健康，週日閃過想作《東坡肉》的念頭，棉線都準備好了，最近來研究研究。
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