。愛美天秤座筆記本。by Kelly Ho

20131102(六)

最近買了P牌麵包機,一整個狂試作,這個法國芝麻麵包,先前都是用手作的,現在和麵團由機器更加省事又均勻,之所以會買麵包機最大因素之一,當然還有拔比的鼓勵支持,也就禪禪買落去^^

材料:

這是一道很簡單的甜點,不過火候和動作迅速是關鍵重點我

材料：

1.厚片鬆軟的麵包 2-3片

中秋節不外是月餅 烤肉 吃喝，放假的日子總是令人慵懶，中午想來作個清爽的飯菜，翻翻食譜相中這個玉米麴鹽飯，剛好前陣子買了個日式調味料,"塩麹（米花)",正好派上用場哦^^

材料:

日式高湯2/3杯(大同電鍋那個量米杯)

有了上一次作麵包的經驗(請點我)便想來作一些改變，這次多加了橄欖油 糖 ，增加了發酵的時間和揉捏的動作，希望口感可以比上次鬆軟些，一則門外漢經驗不足，二則似乎用麵包機會來得好吃些吧！但麵包機我很怕買了反而用的次數會變少，我是這種反其道而行之人類。

這次我添加了糖和大蒜橄欖油增加風味哦~

材料：

滷豆干是很多家庭都會呷的一道菜,每個人的作法不盡相同,味道也總會差那麼一丁點,不過,應該都是很好吃的唷^^

至少,家人都會捧場這隨興的滷豆干哦~

材料:

家裡孩子們最愛吃的料理之一,肉醬義大利麵,算是MIX版的料理

一開始是想燒一鍋Joyce老師醬做料理裡介紹的紅醬，可一旁的孩子一直碎唸不要煮紅醬，煮義大利麵啦，只好2醬合而為一就作成MIX版的囉~

潭美颱風雖離開了,但以乎颱風尾還拖著長長的尾巴,所以一整個週末都在雨水中渡過,沒事上上網,逛到一個blog《邊界在心中簡單麵包食譜》,就如法泡製一番,因為材料家裡都有哦..

材料:

1.小麥粉....................600g

...小麥粉....................50g(要撒在麵團上用)

 Hello Kitty 應該對很多女生都有莫大的吸引力，當然我也不例外，家裡拔拔說這是喜歡多過於實用吧

反正買了就來給作作三明治吃吃

20130821 逛了《維多利亞的廚房》瞧見(維多利亞作的咖哩雞翅(蘸優格醬)，白天上班時經過市場恰好買了雞翅，心想家裡也有咖哩粉，不如就來試一試囉~

我的材料：

仿土雞翅6支(去掉小雞腿的2節)

咖哩粉2大匙(沒有鹹味的)

去年上Joyce老師的便當菜的課，放颱風假剛好家食材便便，就立馬來複習一下，找出食譜大約看一下，按份量秋葵不大夠就用胡蘿蔔替一部份。沒想到也不賴哦

材料：

秋葵   20條

我家的拔拔愛吃我作的"菜蔔蛋"，小時候婆婆最常給他們兄弟便當內裝的菜色，家常又容易作，但是要鹹淡掌握好，是需要拿捏的。

若不然不是太鹹就是不夠味。

材料：

20130804 週日早上，在客廳正想說去菜場買個什麼菜，瞧見書櫃中《維多利亞的家藏味》，立馬拿出來翻翻找靈感或者參考書中的食譜作作看，維多利亞是我很喜歡的blogger之一，在無名分享食譜和作法,常常去瀏覽她的blog,很仔細也清楚一目了解，我回頭問孩子們,想吃那一道呀~前題要娘作得出來的才可以哦~
他們異口同聲說：韮菜餃子。

我的份量比食譜上的多一些，薑也只切末沒磨成泥

水餃是我最愛食物之一,簡單就包含了主食 肉 青菜,這個瓠瓜水餃是我參考食譜加上自己想像所完成的,

話說水餃過程中我最拿手的要算是包了,我動作還蠻快唷!這個作法是以前公司附近餃子店老板娘的作法^^

只要饀子弄好後,就可以包成一列列的餃子兵XD